Step 3: Garnelen braten
Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn etwa 30 Sekunden an, bis er duftet. Geben Sie die marinierten Garnelen in die Pfanne und braten Sie sie 2-3 Minuten pro Seite, bis sie rosa und undurchsichtig sind. Achten Sie darauf, sie nicht zu überkochen!
Step 4: Tortillas erwärmen
Während die Garnelen braten, erwärmen Sie die Tortillas. Sie können dies entweder direkt über einer offenen Flamme für 10-15 Sekunden pro Seite tun (für leicht angekohlte Ränder) oder in einer trockenen Pfanne für etwa 30 Sekunden pro Seite. Halten Sie die erwärmten Tortillas in einem sauberen Küchentuch warm.
Step 5: Tacos zusammenstellen
Nehmen Sie eine warme Tortilla und legen Sie einige gebratene Garnelen darauf. Fügen Sie Avocadowürfel, Rotkohl, rote Zwiebel, Koriander und nach Wunsch Jalapeno-Ringe hinzu. Träufeln Sie etwas frischen Limettensaft darüber und servieren Sie sofort. Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Tortillas.
Nutritional Information
Diese leckere Tacos bieten nicht nur einen Geschmacksexplosion, sondern auch wertvolle Nährstoffe. Pro Portion (2 Tacos) erhalten Sie:
Kalorien: 420 kcal
Protein: 24g
Kohlenhydrate: 38g
Davon Zucker: 3g
Fett: 18g
Davon gesättigte Fettsäuren: 2.5g
Ballaststoffe: 8g
Natrium: 380mg
